2014年一本销售超过400万册，创下单本小说历史记录的书《从你的全世界经过》一下子温暖了几乎所有的眼球，而他的作者似乎也出现在了众人的视线，他就是南京大学毕业的江苏才子张嘉佳。张嘉佳文风细腻，是个实在的文艺青年，但同时他也是个不折不扣的吃货。在众多食物中，唯独偏爱小龙虾，爱到近似疯狂，他几乎吃遍了江苏所有的小龙虾店，每一家的好处坏处都可以讲出一二，为此他甚至还开了自己的小龙虾店，网上点送小龙虾。不过，最有名的小龙虾应该还是淮安盱眙数一数二。
　　盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾。之前产于美国，20世纪30年代左右传至南京一带，后来进入盱眙境内的洪泽湖，天泉湖，猫儿湖等河湖水塘，而每年的5到9月份是小龙虾的旺季，年产量可达5000吨。味道独特，麻、辣、鲜、香的盱眙小龙虾已经成为了大众文化的一种，回味无穷，屡吃不厌，广受吃货们的喜爱。
　　而它的烹饪技巧也为盱眙龙虾增色很多，最著名的还属手抓十三香龙虾。一盆红红的虾子，热气腾腾，香味扑鼻，咬一口，汁多肉多，又麻又辣，又鲜又美，又香又甜，又嫩又酥，真是令人欲罢不能啊！而几年前，因为螃蟹价格居高不下的时候，更多的普通百姓选择了以虾代蟹，过把干瘾，所以盱眙小龙虾又被叫做“螃蟹助理”。
　　现在人的生活越来越好，对于吃也越来越注重。而盱眙龙虾火起来后，盱眙龙虾餐馆在中国遍地开花，也带动了当地经济的发展。2009年12月18日，首届中国农产品区域公用品牌建设论坛在北京召开，国务院参事，原农业部副部长刘坚认定“盱眙龙虾”的品牌价值高达41.3亿元。而2009年12月20日，盱眙龙虾成功注册，第一个龙虾“中国驰名商标的”诞生。
　　但随着市面上的龙虾馆越开越多，当地私人养殖的各种龙虾也在市面上滥竽充数，想要尝到正宗的小龙虾，不妨亲自走一趟盱眙。